Kazan / Kazan (pentola di ghisa)

Pentola in ghisa con coperchio in alluminio – realizzata a mano a Namangan, Uzbekistan

La nostra pentola in ghisa con coperchio in alluminio è un capolavoro artigianale tradizionale di Namangan , in Uzbekistan. Realizzata in ghisa massiccia e non rivestita, questa pentola non solo è estremamente resistente al calore, ma è anche ideale per l'uso su fiamme libere e su tutti i piani cottura, compresi quelli a induzione .

Caratteristiche del prodotto:

• Materiale : ghisa massiccia senza rivestimento
• Spessore della parete : 6–10 mm per una durata e una distribuzione del calore eccezionali
• Resistenza al calore : Resistenza alle temperature molto elevate, ideale per cucinare su fuoco aperto
• Produzione etica : realizzata con materiali ecologicamente puliti per preservare il gusto naturale degli alimenti
• Pentole da 30 l senza coperchio!

Tipi di terreno:

• Fondo tondo : appositamente progettato per cucinare su fuoco aperto
• Fondo piatto : consente l'uso su tutti i tipi di fornelli , compresi quelli a induzione

Istruzioni per la cura:

• Pulizia : non utilizzare detersivo per piatti . È possibile utilizzare una spugna d'acciaio per strofinare e rimuovere i residui.
• Dopo la pulizia : ricoprire la pentola con un sottile strato di olio vegetale per preservare la ghisa e proteggerla dalla ruggine.
• Conservazione : il vaso deve essere conservato in un luogo asciutto.

Nota importante sul rodaggio:

Prima di utilizzare la pentola, è necessario condirla :

1. Riscaldare la pentola sul fuoco finché l' olio protettivo non si sarà bruciato e la pentola non avrà assunto un colore più chiaro .
2. Lasciate raffreddare la pentola.
3. Ricoprire l'interno della pentola tiepida con un sottile strato di olio .

Questo processo crea una patina naturale invisibile che non solo migliora il sapore del cibo, ma prolunga anche la durata della pentola.

Conclusione:

Questa pentola in ghisa con coperchio in alluminio non è solo un pratico utensile da cucina, ma anche un pezzo di artigianato tradizionale che riflette l'arte della produzione di pentole uzbeka. Con la sua eccellente distribuzione del calore e la sua struttura robusta, è la scelta ideale per chi apprezza una cucina autentica e naturale.